المقادير:
-2 كوب بازلاء خضراء
-نصف كوب جزر مقطع
-كوب مشروم
-2 بصل اخضر متوسط مقطع
-ملعقة طعام زبدة
-ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة طعام ريحان مجفف
-ربع ملعقة صغيرة ملح
-ثمن ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
-نسلق البازلاء في الماء لمدة 3 دقائق ثم نضيف الجزر ونتركه لمدة 7 دقائق او اكثر الى ان ينضج البازلاء و الجزر
- ثم نرفعه من الماء ونجففه
-ثم نضع الزبدة في المقلاة و نضيف المشروم و البصل ونقلب الى ان يذبل البصل قليلا
- ثم نضع الملح و الفلفل و الريحان والجزر و البازلاء ويقدم فورا
الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 8:29 am